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Le BOULANGER
Boulanger Traditionnel en Intérim : Production, Qualité et Art de la Boulangerie
Définition du Métier : L’Artisan du Pain
Le Boulanger est l’artisan qui crée, pétrit, façonne et cuit le pain, les viennoiseries et parfois des produits de snacking. Son rôle est de maîtriser toutes les étapes de la fabrication, du choix des matières premières à la cuisson finale, en respectant les recettes et les temps de levée.
Exigence | Importance | Description pour l’Intérim |
Maîtrise Technique (Pétrissage/Cuisson) | ★★★★★ | Savoir-faire artisanal indispensable (CAP/BP Boulanger). |
Rigueur et Créativité | ★★★★☆ | Assurer une qualité constante tout en sachant innover. |
Disponibilité (Horaires Matinaux) | ★★★★★ | Le travail commence très tôt (souvent avant 4h du matin). |
Règles d’Hygiène | ★★★★☆ | Maîtrise des normes d’hygiène alimentaire. |
Offres d’Emploi Boulanger : Fortes Opportunités en CDI/Intérim
Potentiel d’Offres : ★★★★☆ – Le métier est très recherché, tant en boulangerie artisanale qu’en Grande Distribution. L’intérim est souvent sollicité pour les remplacements de congés ou les pics de production.
Témoignage :
« Il y a une fierté à sortir la première fournée du jour. Les horaires sont durs, mais la satisfaction du client est immédiate. Triangle Intérim m’a permis de trouver des postes qui correspondent à ma spécialité en viennoiserie. » – David, 28 ans, Intérimaire Boulanger